¿Están contaminados los alimentos en Japón?

Desde el tsunami y el desastre nuclear ocurrido en Japón en marzo de 2011, el turismo está a media asta. La presencia de alimentos contaminados inquieta: ¿qué hay de verdad en todo esto?

Para las estancias cortas, los riesgos son menores, pero los expatriados deben tener cuidado con lo que comen.

A pesar de las promociones especiales hechas por las compañías aéreas en dirección Japón muy pocos turistas están dispuestos a dar el paso y viajar a la isla que todavía está sufriendo las consecuencias de un desastre nuclear. Sin embargo, si la tentación es demasiado grande para ti, ¡ten cuidado con los alimentos contaminados!

La mayoría de las carnes y vegetales de zonas remotas de Fukushima son relativamente seguros. Relativamente, aunque el forraje, como la paja de arroz, puede provenir de una región donde la radiactividad sea alta… Puesto que los controles se han vuelto muy exigentes, se encontró que alrededor de 1000 cabezas de ganado se alimentaron con paja de arroz contaminada. Los residentes, preocupados, compran en la medida de sus posibilidades carne procedente de Corea del Sur y Estados Unidos, así que si viajas a Japón revisa con cuidado el origen de los alimentos.

Entre los alimentos que debe evitar en el sitio, hay varias plantas que esconden un alto índice de cesio desde la catástrofe, una señal de que han absorbido una gran cantidad de diversos elementos radiactivos. Los registros indican dicha contaminación en diferentes regiones, para los siguientes productos: los brotes de bambú, utilizado como apoyo en platos locales, las hojas de té, y también los albaricoques. El Instituto de Protección Radiológica y Seguridad Nuclear (IRSN), considera que estos alimentos deben evitarse en los próximos meses o años venideros.

También se debe tener cuidado con las setas, incluyendo el shiitake japonés, que tiene una alta concentración de elementos radiactivos. En general, otros alimentos no contienen altas dosis de radiación: la leche, los huevos y el agua del grifo no parecen, en función de los controles llevados a cabo por el IRSN, peligrosos para la salud. De todas formas, hay que decir en honor a la verdad que se han detectado trazas de radiactividad en todos estos alimentos.

De todos modos, durante una estancia en Japón en los próximos meses, desde Turisfera.com le recomendamos que siga estas pautas:

• Evite ir a las prefecturas del norte: Ibaraki, Tochigi y Niigata.
• Verifique de donde provienen los alimentos que vaya a consumir y asegúrese de que sólo compra alimentos que provengan del sur.
• Si es posible, trate de comer principalmente alimentos de otros países, especialmente carnes y pescados.
• Elimine el té, los brotes de bambú, las setas y los albaricoques de su dieta.